تعليم الطبخ

المقادير: *    نصف كوب بودرة كاكاو سادة *    2 كوب ماء ساخن *    نصف كوب بايكربونات الصوديوم *    ملعقة صغيرة قرفة *    ملعقة صغيرة ملح *    2 كوب سكر *    3 أكواب دقيق *    0.75 كوب زيت ذرة *    ملعقة كبيرة خل *    2 ملعقة كبيرة…

المقادير : *    ربع كوب عصير ليمون حامض *    1.50 كيلو هندباء *    3 حبة بصل أحمر *    نصف كوب زيت زيتون *    ملح التحضير : - تنظف الهندباء من العروق والأوراق الصفراء، وتغسل جيداً بالماء البارد عدة مرات حتى تنظف جيدا. - تُسلق…

المقادير :  *    كوب كزبرة مفرومة *    رشة اوريغانو أو زعتر *    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون *    ملعقة صغيرة كزبرة بودرة *    ملح *    3 كوب بطاطا مسلوقة أومقلية مقطعة إلى مكعبات *    ملعقة كبيرة ثوم مهروس *    ملعقة صغيرة بابريكا *…

المقادير : *    نصف حبة بصل مفروم ناعم *    4 فصوص ثوم مدقوق *    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون *    كوب كرنب مقطع شرائح رفيعة *    ملح *    كوب عصير طماطم طبيعي *    بهارات مشكلة *    100 غرام معكرونة لسان عصفور *    2 لتر مرقة…

المقادير: *    3 أكواب مرقة خضراوات أو دجاج *    ملعقة كبيرة سمن *    كوب كراث مقطع *    كوب بازيلاء خضراء *    كوب حليب دافئ *    كوب كريمة *    2 حبة جزر مقطع *    1.50 حبة بصل مقطع *    3 حبات كوسا مقطعة *    ربع ملعقة صغيره جوز الطيب *…

المقادير : *     حبة عصير ليمون *    فنجان خل *     فنجان زيت زيتون *     فنجان صويا *     2 كيلو ريش لحم *     3 فصوص ثوم مهروس *     ملح وفلفل اسود *     ملعقة زعتر ناشف *     ملعقة كبيرة عسل التحضير : - نخلط الخل وعصير الليمون…

المقادير: *   2 كغ لبن غنم *   كزبرة *   ثوم *   ملح *   ملعقة سمنة *    1كغ طحين *   بيضة مقادير الحشوة: *   لحم غنم مفروم ناعم *   بصل مفروم ناعم *   صنوبر محمص التحضير : الحشوة: -نقوم بقلي البصل بالزيت…

المقادير : *    300 غرام سمك هامور *    50 غرام لوبيا *    نصف كوب بروكلي *    2 حبة جزر مقطع *    2 ملعقة خردل *    3 ملاعق زبدة *    ملح *    فلفل أبيض *    2 ملعقة عصير ليمون التحضير : - إنقعي السمك مع عصير الليمون والخردل…

تحضير صينية الخضار بالبشاميل مقادير البشاميل: *     3 ملاعق كبيرة زبدة *     2 كوب لبن *     3 حبات بيض *     3 ملاعق كبيرة دقيق *     ملح *     فلفل مقادير الخضار: *    2 كوب مكعبات بطاطس *    2 حبة شرائح بصل *    كيلو لحمة…

المقادير : *    6 حبات خبز فرنسي مقطع إلى دوائر *    نصف كوب جبنة موزريلا *    50 غرام زبدة ذائبة *    علبة فطر مقطع ناعماً *    حبة بصل مفروم ناعماً *    نصف كوب مايونيز *    ملح *    فلفل أبيض *    ملعقة أوريجانو التحضير : - يُفرك…