تعلمي الطبخ

المقادير: *    كوب حليب *    تمر منزوع البذر, كوب *    دبس التمر  ملعقة كبيرة *    كوب ماء دافىء  التحضير: - يُنقع التمر في الماء الدافىء لمدة نصف ساعة تقريباً. - يُوضع التمر المنقوع(دون التخلص من الماء) في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه دبس…

المقادير: *    1 جبن شلل *    خس مقطّع *    خبز تورتيلا  4 رغيف *    1 حزمة بقدونس مفروم *    أوراق نعناع *    بصل أخضر مفروم *    ورق بقلة *    حبة طماطم مقطّعة مكعبات *    حبة خيار مقطّع مكعبات *    حبة باذنجان مقطّع مكعبات ومقلي تحضير…

المقادير: *    علبة قشطة *    ملعقة صغيرة فانيلا سائلة *    سكر  1.75 كوب *    كوب كاكاو خام غير محلّى *    زبدة *    ماء  1.25 كوب  التحضير: - قلّبي الكاكاو والسكر والماء والزبدة والقشطة والفانيلا في حمام مائي إلى أن تذوب المكونات تماماً…

المقادير : *    صدور دجاج مقطّعة 2 حبة *    حبة بطاطا مقطعة *    بقدونس أو شبت مفروم للزينة *    كوب فاصولياء مسلوقة *    بصل أخضر مقطع 2 حبة *    ثوم مهروس  فص *    كوب جزر مقطع *    كوب بازلاء مسلوقة *    ماء ساخن لطهي الشوربة,2.50 لتر *…

المقادير: *    ثمرة يقطين متوسطة الحجم تزن حوالي 5 باوند *    2 ملعقة كبيرة من القرفة *    ملعقة كبيرة من عصير التفاح التحضير: - قشري اليقطين بنفس الطريقة التي تقشرين بها الشمام. - قطعي الجزء العلوي والسفلي من اليقطينة حتى يمكنها…

المقادير : *    ورق سبانخ  كيلو *    زيت زيتون نص كوب *    صنوبر للزينة حسب الحاجة *    عصير ليمون *    شطة   ملعقة صغيرة *    ملح   حسب الحاجة *    ماء ربع كوب *    فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة *    بصل مفروم, حبة *    سماق ,0.50…

المقادير *    بامية طرية  0.50 كغ *    زيت  0.25 كوب *    عصير رمان أو عصير الليمون  3 ملعقة كبيرة *    ثوم مفروم 4 فص *    كزبرة  التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…

المقادير : *    جمبري منظف ومقشر, كغ *    بقسماط , كوب *    بهارات بحرية ,2 ملعقة كبيرة التحضير : - نتبل الجمبري بالبهارات والملح جيدا - نغمس الجمبري بالبقسماط - نحمي الزيت ونقلي الجمبري حتى يحمر وصحتين وعوافي من مطبخ…

المقادير : *    فطر مقطّع شرائح,0.50 كوب *    بيض ,3 حبة *    زيت زيتون , فنجان *    بصل مقطع جوانح رفيعة, رأس *    ملح *    فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة  التحضير : - ضعي البصلة المقطعة لشرائح في المقلاة. - ضعي زيت الزيتون داخل…

المقادير : *     كاري  20 غرام *     عصير ليمون  5 غرامات *     عسل  4 غرامات *     خردل 20 غرام *     بزر كتان  10 غرام *     ذرة *     جوز *     تفاح *     خس *     خس أيس بيرغ *     خس أحمر *     فلفل ملون التحضير : - نضع الخس في…