تعلمي الطبخ

المقادير: *   كيلو فوارغ *  ربع كيلو لحمة مفرومة *   قرفة عيدان  2 عود *   ورق غار  2 ورقة *   بصل مقطَّع أرباع 2 حبة *   نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض *   ملعقة صغيرة بهارات مشكلة *   ملعقة صغيرة قرفة مطحونة *   نصف ملعقة صغيرةزنجبيل…

المقادير: *   مكرونة  نصف كيلو *   زيت  3 ملاعق كبيرة *   بصل مفروم ناعماً  حبة *   ثوم شرائح رفيعة 5 فصوص *   ملح وفلفل *   بقدونس مفروم ناعماً ربع  كوب *   جبن بارميزان (للتقديم) ربع كوب  التحضير: - تسلق المكرونة وتُقلّب في قليلٍ…

المقادير:  *    جبن ريكوتا ,50. كوب *    زيت زيتون لدهن الشرائح,2 ملعقة كبيرة *    جبن أبيض قلقل الملح,25. كوب *    خرشوف طازج ,2 كوب *    جبن أبيض ,50. كوب *    سمسم ,2 ملعقة كبيرة *    ليمون عصير,25. كوب *    كلاج ,5 شرائح *    زيت زيتون…

المقادير: *   بطاطس مسلوقة ومهروسة4 حبات *   زبدة لورباك مذابة3 ملاعق كبيرة *   الشوفان 2 ملعقة كبيرة *   ملح ملعقة صغيرة *   زيت التحضير:  - نخلط البطاطا المهروسة في وعاءٍ مع الشوفان والملح ثم نضيف الى الخليط الزبدة المذابة. - نشكل…

المقادير:  *        حزمة بقدونس *       3 أكواب من الماء التحضير:  - يغسل البقدونس جيداً ثم يوضع في الخلاط مع أكواب الماء ويخلط جيداً. - يترك الخليط خمس دقائق ثم يقدم. وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي. …

المقادير: *    ملح وفلفل *    عصير ليمون   ملعقة كبيرة *    خل أحمر  ملعقة كبيرة *    كمون مطحون, ملعقة صغيرة *    ثوم مفروم,2 ملعقة كبيرة *    صلصة طحينة ,0.50 كوب *    بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة *    زيت زيتون ,0.25 كوب *    بصل…

المقادير: *    تونة   علبة كبيرة *    بطاطا   حبة متوسطة *    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة *    كزبرة مفرومة,0.25 كوب *    بقدونس مفروم,0.25 كوب *    ثوم مهروس, فص *    بصل أخضر مفروم, عود *    عجينة سبرينغ رول الصينية   باكيت *    فلفل…

المقادير: *    صدور دجاج مقطَّعة,10 صدور *    لبن زبادي , كأس *    رب البندورة , ملعقة كبيرة *   ماء بارد ,0.25 كأس *    نشاء , ملعقة كبيرة *    لوز شرحات محمَّص ,0.50 كأس *    كأس حليب جوز الهند *    ملح وفلفل أبيض *    فلفل أحمر…

قومي بتقطيع حبّتين كبيرتين من البصل إلى شرائح عريضة. يخلط 500 ملليلتر من الحليب السائل ونصف كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من "الأوريغانو" وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود سوياً. ينقع كيلوغرام من لحم العجل المقطّع…

المقادير: *    الفلفل الأحمر  3 حبة *    بندورة  4 حبة *    حبة بصل *    فلفل أسود *    ليمون عصير 3 حبة *   بهار حار *    سلق 2 كيلو غرام *    لحم مفروم ناعم 50. كيلو غرام *    معجون الطمطام  ملعقة كبيرة *    برغل خشن  2 كوب *    ملح *…