تصفح التصنيف
مقبلات كعكي
في تصنيف المقبلات في مطبخ كعكي ستجدون كل ما يتعلق بالمقبلات اللذيذة والشهية وصحتين وهنا من مبطخ كعكي
تحضير معكرونة باللبن
المقادير: * 4 كوب معكرونة * 1 كوب لبن * ¼ كوب بقدونس مفروم مقادير الصلصة : * 3 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم * 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون * 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرومة * 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون . *…
تحضير المايونيز
المقادير : * ملح ربع ملعقة صغيرة * زيت قلي كوب * ثوم مهروس 6 فص * بياض البيض 3 حبة * ليمون عصير 2 ملعقة كبيرة التحضير : - نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح. - نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة. - نضيف الثوم…
تحضير فتة الحمص
المقادير : * نصف كيلو حمص مسلوق * 2 رغيف خبز مقطع * 2 فص ثوم مدقوق * ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم * ربع كوب زيت زيتون * كمون التحضير : - نضع الخبز المقطع في جاط التقديم - نسلق الحمص - نأخذ حوالي ربع كوب من…
تحضير الهندباء بالزيت
المقادير : * ربع كوب عصير ليمون حامض * 1.50 كيلو هندباء * 3 حبة بصل أحمر * نصف كوب زيت زيتون * ملح التحضير : - تنظف الهندباء من العروق والأوراق الصفراء، وتغسل جيداً بالماء البارد عدة مرات حتى تنظف جيدا. - تُسلق…
تحضير البطاطا مع الكزبره
المقادير : * كوب كزبرة مفرومة * رشة اوريغانو أو زعتر * 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون * ملعقة صغيرة كزبرة بودرة * ملح * 3 كوب بطاطا مسلوقة أومقلية مقطعة إلى مكعبات * ملعقة كبيرة ثوم مهروس * ملعقة صغيرة بابريكا *…
تفريز فلفل الهلابينو
المقادير: * ملعقة صغيرة سكر * نصف كوب ماء * 2 ملعقة صغيرة ملح خشن * 2 كوب خل أبيض * 0.50 كيلو غرام فلفل هلبينو * 4 فص ثوم التحضير: - نغسل حبات فلفل الهلبينو جيداً ونقطعها إلى شرائح رفيعة . - ثم نخلط الملح…
تحضير فطائر البيض مع السلامي
المقادير : 250 غرام شرائح سلامي أو سجق 2 حبة بيض ماء 0.25 كوب ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس 0.25 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كوب دقيق التحضير : - تُضاف الخميرة والسكر إلى ربع كوب ماء…
طريقة كبس الزيتون الأخضر
المقادير : * زيتون أخضر ,5 كيلو * ليمون ,15 حبات * ماء ,3 لتر * فلفل حار , حسب الرغبة * ملح ,0.50 كيلو التحضير : - نقوم بشطب الزيتون بواسطة السكين . - يوضع في مرطبانات ويذوب الملح بالماء ويصب فوق الزيتون. - يضاف الفلفل…
طريقة تحضير المكدوس الشامي
ومن منا لا يعشق المكدوس . المقادير: * باذنجان أسود الكمية حسب الرغبة * فليفله حمراء * ثوم مفروم ناعم * جوز مفروم وسط * زيت زيتون * ملح التحضير : - نقوم بسلق الباذنجان في قدر من…
تحضير سبرنج رول بالجبنة
المقادير : * باكيت عجينة السبرينج رول * نعناع مجفف ومطحون ,0.25 كوب * كوب جبن حلوم مكعبات * كوب جبن فيتا فرنسي مكعبات * كوب جبن موزاريلا مكعبات * 0.50 كوب زيتون أخضر شرائح * 0.25 كوب زعتر أخضر طازج مفروم ناعم *…