تصفح التصنيف
أطباق رئيسية
ستجدين سيدتي في هذا التصنيف كل ما يهمك لتحضير الأطباق الرئيسية في مطبخ كعكي.
اليبرق الشامي
اليبرق من الأكلات الشامية المعروفة وهي في غاية الروعة والمذاق المميز والرائع ومن مطبخ كعكي نقدم لكم الطريقة.... المقادير: *عصير ليمون حسب الرغبة *ثوم مقطع *شرائح ليمون *ملح للمرقة والحشوة حسب الرغبة *لحمة مفرومة ناعم نصف كيلو *ورق عنب.كيلو…
تحضير داوود باشا مع الأرز
المقادير : * 0.50 كغ لحم مفروم * ملعقة صغيرة بهارات * 2 كوب عصير بندورة * ملعقة كبيرة صلصة بندورة جاهزة * نصف ملعقة كبيره سمن * حبة بصل مفروم لللحم * ملح وفلفل لللحم * 2 ملعقة كبيرة زيت * حبة بصل…
تحضير برياني الروبيان
المقادير : * كيلو روبيان "جمبري" جامبو كبير مقشر ومغسول * 6 كأس مرق دجاج لطهي الأرز * 3 كأس أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى * ملعقة كبيرة شطة حارة * 100 غرام زبدة * نصف معلقة صغيره كمون مطحون * نصف معلقة…
تحضير ريش اللحم المشوية
المقادير : * حبة عصير ليمون * فنجان خل * فنجان زيت زيتون * فنجان صويا * 2 كيلو ريش لحم * 3 فصوص ثوم مهروس * ملح وفلفل اسود * ملعقة زعتر ناشف * ملعقة كبيرة عسل التحضير : - نخلط الخل وعصير الليمون…
تحضير شيش برك ” آذان الشايب ”
المقادير: * 2 كغ لبن غنم * كزبرة * ثوم * ملح * ملعقة سمنة * 1كغ طحين * بيضة مقادير الحشوة: * لحم غنم مفروم ناعم * بصل مفروم ناعم * صنوبر محمص التحضير : الحشوة: -نقوم بقلي البصل بالزيت…
تحضير سمك الهامور بالخضار
المقادير : * 300 غرام سمك هامور * 50 غرام لوبيا * نصف كوب بروكلي * 2 حبة جزر مقطع * 2 ملعقة خردل * 3 ملاعق زبدة * ملح * فلفل أبيض * 2 ملعقة عصير ليمون التحضير : - إنقعي السمك مع عصير الليمون والخردل…
تحضير صينية الخضار بالبشاميل
تحضير صينية الخضار بالبشاميل مقادير البشاميل: * 3 ملاعق كبيرة زبدة * 2 كوب لبن * 3 حبات بيض * 3 ملاعق كبيرة دقيق * ملح * فلفل مقادير الخضار: * 2 كوب مكعبات بطاطس * 2 حبة شرائح بصل * كيلو لحمة…
تحضير سكالوب الدجاج
المقادير: * 2 صدر دجاج من دون جلد * 2 بصل مقطّع إلى شرائح * 3 ملاعق كبيرة دقيق * 2 بيض مخفوق * 4 ملاعق كبيرة بقسماط * كوب زيت * ملح * فلفل أسود التحضير : - ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما و غلّفيهما بورقة قصدير…
تحضير كبة البطاطا
المقادير: * 1 كيلو بطاطس. * 2 كوب برغل ناعم. * 1 كوب طحين. * ¼ كيلو لحم ضانى مفروم. * 1 بصلة صغيرة. * ¼ ملعقة صغيرة بهار. * 1 ملعقة صغيرة ملح. * ¼ ملعقة صغيرة فلفل. * زيت للتحمير. مقادير الحشوة: * ½ كيلو…
تحضير الكبسة السعودية
المقادير : * كيلو دجاج مقطع 8 قطع او قطعه كاملة * كوب طماطم معجون * 3 حبة طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومه . * 3 حبة بصل شرائح رقيقة * 6 ملعقة كبيرة سمن * 3 كوب أرز بسمتي * 2 حبة لومي مجفف * 8 حبات هيل *…