تصفح التصنيف
مقبلات كعكي
في تصنيف المقبلات في مطبخ كعكي ستجدون كل ما يتعلق بالمقبلات اللذيذة والشهية وصحتين وهنا من مبطخ كعكي
تحضير سندويش الطاقة
المقادير : * عدد 4 بيضات * ملعقة زبدة * عدد 8 تمرات عجوة * ملح وفلفل التحضير: - يتم تقطيع العجوة بعد نزع النوي إلى قطع صغيرة - قومي بتحمير العجوة في الزبد لمدة ثلاث دقائق. - وزعي العجوة جيدا في الزبد واهرسيها ثم…
لفطور مميّز سندويشات السبانخ
المقادير: *حبتان كبيرتان من البصل *3 باقات صغيرة من السبانخ *القليل من الزيت النباتي، للقلي *ملعقتان كبيرتان من السمّاق *ملعقة كبيرة من الملح *عصير حبتين من الليمون الحامض *6 حبات من خبز الصامولي الجاهز طريقة التحضير: 1* يقطّع البصل إلى…
تحضير ساندويتش البيض بالبصل الأخضر
المقادير: * توست أبيض * 4 حبات بيض مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة * كوب جبن موزاريلا * نصف كوب بصل أخضر مقطع لقطع صغيرة التحضير: - في عاء ضعي البيض والبصل الأخضر وجبن الموزاريلا, وجانسي بينهم. -في صينية الفرن رتبي شرائح…
تحضير المعكرونة بالثوم والبقدونس
المقادير: * مكرونة نصف كيلو * زيت 3 ملاعق كبيرة * بصل مفروم ناعماً حبة * ثوم شرائح رفيعة 5 فصوص * ملح وفلفل * بقدونس مفروم ناعماً ربع كوب * جبن بارميزان (للتقديم) ربع كوب التحضير: - تسلق المكرونة وتُقلّب في قليلٍ…
تحضير بوريكس الجبن بصلصة الزيتون
المقادير: * جبن ريكوتا ,50. كوب * زيت زيتون لدهن الشرائح,2 ملعقة كبيرة * جبن أبيض قلقل الملح,25. كوب * خرشوف طازج ,2 كوب * جبن أبيض ,50. كوب * سمسم ,2 ملعقة كبيرة * ليمون عصير,25. كوب * كلاج ,5 شرائح * زيت زيتون…
تحضير فطائر البطاطا بالشوفان
المقادير: * بطاطس مسلوقة ومهروسة4 حبات * زبدة لورباك مذابة3 ملاعق كبيرة * الشوفان 2 ملعقة كبيرة * ملح ملعقة صغيرة * زيت التحضير: - نخلط البطاطا المهروسة في وعاءٍ مع الشوفان والملح ثم نضيف الى الخليط الزبدة المذابة. - نشكل…
تحضير كبدة الدجاج “السودة” بدبس الرمان
المقادير: * 1 كيلو كبدة دجاج * 2/1 كوب زيت زيتون * 1 ملعقة صغيرة ملح * 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود * 2 قرن فلفل مفروم * 2/1 كوب دبس رمان * للتقديم بقدونس مفروم التحضير : - في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على…
تقديم البطاطس بالطريقة الإسبانية
لتحققي ديكورٍ يحيل إلى أجواء المطاعم الإسبانية التي تقدّم هذا الطبق اللذيذ، استعيني بدوائر معدنيّة، ثبّتيها على جدارٍ، أو باب، وضعي في داخلها الأحواض المعدّة من حجر «التراكوتا» المليئة بالنباتات المزهرة. وتذكّري أنّ اللمسات التي تحيل إلى…
تحضير البطاطس والباذنجان المشوي.. لطبق صحي
المقادير: * ملح وفلفل * عصير ليمون ملعقة كبيرة * خل أحمر ملعقة كبيرة * كمون مطحون, ملعقة صغيرة * ثوم مفروم,2 ملعقة كبيرة * صلصة طحينة ,0.50 كوب * بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة * زيت زيتون ,0.25 كوب * بصل…
تحضير رقائق التونة “منال العالم”
المقادير: * تونة علبة كبيرة * بطاطا حبة متوسطة * ملح ,0.25 ملعقة صغيرة * كزبرة مفرومة,0.25 كوب * بقدونس مفروم,0.25 كوب * ثوم مهروس, فص * بصل أخضر مفروم, عود * عجينة سبرينغ رول الصينية باكيت * فلفل…