تصفح التصنيف
أطباق رئيسية
ستجدين سيدتي في هذا التصنيف كل ما يهمك لتحضير الأطباق الرئيسية في مطبخ كعكي.
تحضير البامية المقلية مع الرمان
المقادير * بامية طرية 0.50 كغ * زيت 0.25 كوب * عصير رمان أو عصير الليمون 3 ملعقة كبيرة * ثوم مفروم 4 فص * كزبرة التحضير : - قومي بغسل البامية جيداً، وضعيها على فوطة حتى تجف، ثم قومي بتقميع رؤوسها (أطرافها العليا). - قومي…
تحضير الروبيان المحشو بالأعشاب
المقادير : * شطة مطحونة ملعقة صغيرة * زيت نباتي للقلي * كوب بقسماط * روبيان كبير الحجم مع الذيل منزوع القشر والرأس ومنظف 4 قطعة * بيض مخفوق 2 بيضة * كوب زبدة لورباك مذابة * بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة *…
تحضير الجمبري المقلي
المقادير : * جمبري منظف ومقشر, كغ * بقسماط , كوب * بهارات بحرية ,2 ملعقة كبيرة التحضير : - نتبل الجمبري بالبهارات والملح جيدا - نغمس الجمبري بالبقسماط - نحمي الزيت ونقلي الجمبري حتى يحمر وصحتين وعوافي من مطبخ…
تحضير كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاء
المقادير : * ملح للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة * فلفل للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة * بيض مخفوق للتغطية, حبة * بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة متوسط الحجم,2 حبة * أرز مصري مطبوخ بدون توابل,0.50 كوب * بازيلاء…
تحضير البامية مع اللحم
المقادير : * كيلوجرام لحم عجل مقطع مكعبات * حبة بصل أبيض (مقطعة) * 6 فصوص ثوم (مقطع ناعماً) * 3 حبات قرنفل * 6 ملاعق كبيرة زيت ذرة * 2/1 كيلوجرام بامية طازجة (منظفة) * 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم * 1…
تحضير البطاطا المحشية مع صوص البندورة
المقادير : * كيلو جرام بطاطا * 1.50 كيلو جرام بندورة * 2 ملعقة كبيرة زيت * لحم مفروم 0.50 كيلو جرام * كوب بقدونس مفروم * حبة كبيرة بصل مفروم * 2 ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل * ربع ملعقة صغيرة…
تحضير الأرز مع الفطر
المقادير : * أرز بسمتي 3 كوب * فطر مقطع شرائح 2 كوب * حبة بصل شرائح * بصل أخضر ناشف عود * ثوم مهروس 2 فص * زيت 2 ملعقة كبيرة * كزبرة ناشفة * مرقة دجاج 4 كوب * فلفل أسود * ملح التحضير : - أنقعي…
تحضير الكشري
المقادير : * 0.5 كوب عدس * 2 كوب أرز * 5 ملاعق صلصلة طماطم * 2 ثمرة طماطم * 8 فصوص ثوم * 4 بصل مقطع جوانح * كوب مكرونة قواقع صغيرة * 0.5 كوب شعيرية * مكعب ماجي * 0.25 كوب خل * كمون وملح وفلفل…
تحضير الكسكسي بالزعفران واللوز
المقادير : * 3 كوب كسكسي * زعفران 50. ملعقة صغيرة * فاكهة مجففة 50. كوب * ملح ملعقة كبيرة * فلفل أسود ملعقة صغيرة * كوب ماء * 2 ملعقة كبيرة عسل * 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر * كوب لوز * 2 ملعقة كبيرة…
تحضير برغر الرومي
المقادير : * كيلو دجاج رومي مفروم * كوب بقسماط مطحون * كوب بصل مفروم * 2 بيضة بيض * كوب بقدونس مقطع * ملعقة صغيرة ثوم مفروم * ملح وفلفل التحضير : - امزجي الدجاج الرومي المفروم بالبقسماط المطحون، البصل، بياض…