تحضير الفتوش
المقادير: * عدد 2 رغيف خبز عربي * نصف كيلو طماطم * حزمة نعناع أخضر * حزمة بقدونس * حزمة بقلة * حبة فلفل أخضر * زيتون أسود * نصف كيلو خيار * فصوص ثوم مدقوق * بصل أخضر * 1 بصل…
الكاتب
تحضير تارت الجبن والفطر
المقادير: * 1 باكيت باف باستري * 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون * 1 حبة صغيرة بصل مفروم * 1 كوب مشروم شرائح * 1/4 ملعقة صغيرة ملح * 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو * 1 رشة فلفل اسود * 1/2 كوب جبن فيتا مفتت * 1/4…
تحضير الدونات بالبطاطس
المقادير : * 2 حبة بطاطس مسلوقة مهروسة * 1.50 كأس حليب سائل * 3.50 كأس دقيق * كأس سكر * 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية * 0.25 كأس زبدة * 0.25 كأس ماء دافئ * ملعقة صغيرة ملح * باكنج باودر * حبة بيض * …
تحضير كعك السينابون اللذيذ
المقادير : مقادير العجين : * 4 أكواب دقيق * ملعقة صغيرة خميرة * 2 حبة بيض * ملعقة صغيرة سكر مقادير الكراميل : * ربع كوب ماء * نصف كوب نصف كوب كريمة خفق * ملعقة صغيره فانيلا * ربع كوب زبيب * ربع كوب جوز مبشور خشن *…
تحضير السردين المقلي مع الليمون
المقادير : * نصف كيلو سردين * كوب دقيق * 2 فص ثوم مفروم * 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء * 3 ملاعق كبيرة أوراق نعناع * 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس * ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة * 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون * 2 ملاعق…
تحضير شوربة الأرز باللحم
المقادير : * أرز مصري مغسول كوب * مرق دجاج 5 أكواب * زيت 2 ملعقة كبيرة * ملح وفلفل * قرفة مطحونة 0.50 ملعقة صغيرة * كزبرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة * بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة * بصل مفروم حبة كبيرة * …
تحضير الفول الشامي
المقادير : * فول 1 كغ * 0.50 كغ حمص * ربطة بقدونس مفروم * 4 حبة بندورة مفروم قطع كبيرة * ملح ليمون * ملح * 2 حبة ليمون * فلفل * 7 فص ثوم مطحون * كمون التحضير : - نضع الفول والحمص في وعاء على النار…
تحضير فخذ روستو بالصلصة
المقادير : * قطعة فخذ خروف * 5 فص ثوم أنصاف بالطول * 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون * ملعقة كبيرة كمون مطحون * ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة * ملعقة صغيرة كركم * ملعقة صغيرة هيل مطحون * ملعقة صغيرة قرفة * نصف…
تحضير الإندومي
المقادير : * 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا * 0.25 كوب مرق الدجاج * 2 حبة فلفل اخضر * حبة بقدونس * 4 حبة كوسا * حبة ملفوف * 1.50 ملعقة صغيرة ملح ناعم * 0.50 كوب زيت * حبة بصل حلقات * حبة جزر مبشور * علبة…
تحضير سلطة الكوسا مع اللبن
المقادير: * نصف كيلو كوسا طازج * 2 سن ثوم * كوب بقدونس مفروم * ربع كوب نعنع مفروم * كوبين من اللبن الرائب * زيت زيتون حسب الرغبة * ملح حسب الرغبة * فلفل أسود حسب الرغبة التحضير: - تقطع…