عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

طبق البطاطا الحرة

0

طبق البطاطا الحرة نقدم لكم هذه الوصفة من موقعكم مطبخ كعكي بمكونات مغذية وطريقة تحضير سهلة لتحصلوا على طبق شهي ومميز

  • البطاطس الحرة
    البطاطس الحرة 
  • إليك المقادير:
  • كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
  • باقة من الكزبرة الطازجة
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
  • 4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ملح  وبابريكا

         وهذه طريقة التحضير:

       *يحمى الزيت في مقلاة وتقلى فيه مكعبات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.

*يهرس الثوم ثم يقلى في ربع كوب من الزيت حتى يذبل وينضج قليلاً.

*تفرم الكزبرة الطازجة ثم تضاف مع الكزبرة اليابسة إلى الخليط. تطفأ النار وتترك المقلاة جانباً.

*في وعاء عميق، يخلط مزيج الكزبرة والثوم مع البطاطا المقلية والقليل من الملح والبابريكا.

       *يقدم الطبق فاتراً.

          ملاحظة:

       يمكن إضافة نصف كوب من عصير الليمون إلى هذه الصلصة.

كما يمكن إضافة 2 إلى 3 رؤوس بندورة حمراء مفرومة ومطهوة قليلاً مع ملعقة صغيرة من معجون البندورة وملعقة طعام من الزبدة.

طريقة تحضر القطايف مع خطوات تحضير العجينة والقطر

طريقة طبخ الأوزي(صرر الأوزي)

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...