تحضير شوربة الجزر


شوربة الجزر
شوربة الجزر

 

المقادير :

*    4حبات جزر كبيرة.
*    حبة بطاطس كبيرة.
*    ملعقة صغيرة فلفل.
*    ملعقة صغيرة ملح.
*    2 ملعقة كبيرة كريمة .
*    ملعقة كبيرة بقدونس.
*    4 أكواب حساء دجاج.

التحضير :
– تقشر حبات الجزر والبطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

– يسكب حساء الدجاج فى طنجرة متوسطة، ويترك على النار حتى يبدأ فى الغليان ثم تضاف إليه مكعبات الجزر والبطاطا، ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى تنضج الخضراوات.

– يرفع الحساء من على النار، ويترك حوالى ربع ساعة حتى يبرد، ثم يسكب على مراحل فى الخلاط الكهربائى ويخفق حتى يصبح حسائاً سائلاً غليظ القوام.

– ثم يعاد مرة أخرى إلى الطنجرة، ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ فى الغليان، ثم يرفع من على النار.
– تضاف الكريمة إليه ويقلب قليلاً يقدم الطبق ويفرم البقدونس ناعماً وينثر على وجهه.

 

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.

Comments 0

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تحضير شوربة الجزر

log in

reset password

Back to
log in