تصفح التصنيف
مطبخ كعكي
تحضير لحم الضأن
هذه المقادير: * ملعقتان كبيرتان من زيت دوّار الشمس *500 الى 750 جراماً من لحم الضأن المقطّع *بصلتان مقشّرتان ومقطعتان *ملعقة كبيرة من الدقيق *مكعّب واحد من مرق الضأن *ملعقة كبيرة من صلصة "ورسيستر شاير" * رشّة من الملح * رشّة من الفلفل…
طاجن اللحم بالقراصيا من مطبخ منال العالم
المقادير: - 1 كيلوغرام لحم غنم مقطّع - 1 ملعقة كبيرة كمّون - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 1 - نصف ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 3 حبة كبيرة بصل شرائح - 1…
تحضير شوربة الزهرة
المقادير: * نصف كيلو زهرة * نصف كأس جبنة بارميزان * نصف كأس كريمة طازجة * نصف كأس مرق دجاج * زبدة غير مملحة 2 ملعقة كبيرة * زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة * ثوم مفروم ناعم 2 فص * بصل مفروم ناعم حبة كبيرة * ملح * …
تحضير سلطة الجنبة
المقادير: * جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات * خيار مقطّع لمكعبات كبيرة * فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة * نعناع مفروم خشن حسب الرغبة * ملح * عصير ليمون * طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف * بقدونس مفروم خشن * …
تحضير كوكتيل الحليب مع المشمش
المقادير: مشمش ,2 ثمرة فراولة ,3 ثمرات توت أحمر ,6 ثمرات عصير برتقال ,3 ملاعق كبيرة سكر ,2 ملعقة كبيرة فانيليا , ملعقة صغيرة حليب بارد جداً , كوب ماء ,3 ملاعق كبيرة بوظة الفانيليا ,5 ملاعق التحضير: - يخلط المشمش مع الفراولة…
تحضير شراب الموكا بالشوكولاتة
المقادير: * كريمة مخفوقة غير محلاة ملعقة * نسكافيه ملعقتين * شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة 50 جرام * حليب كامل الدسم 2 كوب التحضير: - ضعي الحليب على نار هادئة مع قطع الشوكولاتة وقلبي المزيج جيداً حتي تذوب الشوكولاتة تماماً. -…
عمل لقمة القاضي
المقادير: قطر , كوب زعفران ,0.25 ملعقة صغيرة هيل ناعم ,0.25 ملعقة صغيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة سكر , ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد ,2 ملعقة كبيرة حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 كوب ماء دافئ , كوب لبن خاثر…
عمل البرازق
المقادير: * سمسم 3 ملعقة كبيرة * فستق مجروش 3 ملعقة * كوب سكر * حبة بيض * ملعقة فانيلا * دقيق 3 كوب * ملعقة ملح * ملعقة بيكنج باودر * كوب حليب * حبة بيضة بياض * كوب زبدة لورباك التحضير: - تخفق الزبدة جيداً…
تحضير الباذنجان بالصلصة البيضاء
تحضير الباذنجان بالصلصة البيضاء المقادير: * باذنجان 5 حبة * لحم مفروم كيلو غرام * صلصة بيضاء حسب الرغبة * حليب سائل كوب * دقيق ملعقة كبيرة * زيت نباتي كوب * جبن موازريلا 4 ملعقة كبيرة * بيض 2 بيضة * بقدونس * …
تحضير العكوب باللبن
المقادير: * كيلو عكوب نظيف * كيلو لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً * رأس بصل * لتر لبن * حبة ملح وفلفل التحضير: - يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل. - نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل. - يُقطع…