عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

طريقة تحضير مسخن الدجاج(لفائف المسخن)

0

سنقدم لكم طريقة تحضير وجبة شهية من مسخن الدجاج بخطوات تحضير خلال نصف ساعة ومكونات تكفي لستة أشخاص…

طريقة تحضير مسخن الدجاج(لفائف المسخن)

مكونات تحضير المسخن:

  1. أربعُ قطع من صدور الطريقة تحضير المسخن:دجاج منزوعة الجلد والعظم.
  2. خبز عربي.
  3. حبّتان من البصل مُقطّعتان إلى شرائح.
  4. ثوم.
  5. حبّتان من الهال.
  6. حبّتان من القرنفل وورقةُ غار.
  7. خمسُ ملاعقَ سمّاق.
  8. ملعقتان من الصنوبر.
  9. ملعقة من عصير الليمون.
  10. فلفل أسود،
  11. ملح.
  12. ربعُ كوبٍ من زيت الزيتون.
  13. ماء

طريقة تحضير المسخن:

  • وضعُ الماء في وعاء على النار، إلى أن يغليَ، ثمّ إضافة الدجاج، والغار، والهال، والقرنفل، وخفض النار تحت الوعاء(الطنجرة).
  • تغطيةُ الدجاج، وتركه إلى أن ينضج، ويزول اللون الوردي من قلبه.
  • رفعُ الدجاج عن النار، وتركه قليلاً، حتى يبرد، ثمّ تفتيته.
  • تسخينُ الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة الثوم والبصل، وتحريكهما مدّة خمس دقائق إلى أن يذبلَ البصل.
  • وضعُ الدجاج، والصنوبر، والسماق فوق البصل والثوم، وتحريك الخليط مدة أربع دقائق إلى أن يتجانسَ، ثمّ تتبيله بالفلفل والملح.
  • رفعُ خليط الدجاج عن النار، وإضافةُ عصير الليمون، والتحريك مرة أخرى.
  • وضعُ القليل من خليط الدجاج في مُنتصف كلّ رغيف من الخبز، ثمّ لفّ الأرغفة على الخليط.
  • وضعُ اللفافات في طبق الخَبز، ثمّ إدخالها إلى الفرن مدة خمس دقائق، ليكتسبَ الخُبزُ نكهةَ المسخن.

ثم تقديمها وصحة وألف هنا….

تجدون أيضاً في مطبخ كعكي: تحضير الشاورما بطريقة سهلة

طبق البطاطا الحرة

طريقة عمل وجبة اللازانيا الشهية

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...