عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

تحضير العكوب باللبن

0
عكوب باللبن
عكوب باللبن

 
المقادير:

*   كيلو عكوب نظيف
*   كيلو لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً
*   رأس بصل
*   لتر لبن
*   حبة ملح وفلفل

 التحضير:
– يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل.

– نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل.

– يُقطع العكوب الى قطعٍ ذات حجم متوسط ونضيفه الى اللحمة والبصل.

– نُغطي الوعاء ونضعه على نارٍ هادئةٍ إلى أن يغلي .

– نُصفي اللبن بالمصفاة وبعد ذلك نضعه في وعاءٍ آخر على النار إلى أن يغلي الغليان الأول، وبعد ذلك نضيف العكوب مع البصل واللحمة إلى وعاء اللبن ونتركه إلى أن يغلي .

– نرفعه من على النار ونسُكبه في أطباق ويؤكل ساخناً.

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي,

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...