المقادير :
* 2 بطاطا مقطعة إلى مكعبات
* نصف كوب عدس
* ربع ملعقة صغيرة شطة
* ربع ملعقة صغيرة كمون
* ربع ملعقة صغيرة فلفل
* باقة السلق مفروم خشن
* ربع كوب زيت زيتون
* 1بصل
* ملح
التحضير :
– نفرم السلق فرماً خشناً ونغسله جيداً ومن ثم نصفيه نقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة ونغسلها ونصفيها.
– ننظف العدس ونغسله بشكل جيد ونضعه في وعاء على النار.
– نضيف الماء إلى العدس وننتظره حتى يغلي ومن ثم نخفف النار تحته.
– بعدها نضيف البطاطا إلى العدس بعد أن يكون العد وصل إلى نصف مرحلة النضج ثم نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس والبطاطا بشكل كامل .
– نضيف السلق إلى الشوربة مع الملح والفلفل والكمون والشطة.
– نضع الزيت في مقلاة على النار ونقوم بتقلية البصل ثم نضيفه إلى الشوربة مع الزيت .
– نترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى نحس بنضج السلق جيداً ونقدم إلى جانبها شرائح الليمون وخبز التوست إن أحببنا
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي .
