طريقة تفريز الفول الأخضر


تفريز الفول الأخضر
تفريز الفول الأخضر

 

– ننتقي  الفول الأخضر الطري وذو اللون الأخضر الفاتح.

– نفرز الفول إلى قسمين الفول الصغير الذي سيستخدم لاحقاً لعمل الفول المقلا، والفول الكبير الذي سيستخدم  لعمل الأرز  مع الفول.

– نخرج الحب من الفول الصغير ونغسلها ونضعها على جنب ونترك الفول الكبير كما هو.

– نضع وعاء كبير مليء بالماء على النار وننتظره حتى يغلي و نضع ملعقة صغيرة من السكر داخل الوعاء.

– نضع حبوب الفول بالماء ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق نخرج حبات الفول من الوعاء ونبردها.

– نقوم بهذه العملية حتى انتهاء كمية الفول.

– نبدل ماء السلق بماء نظيف ونضع ملعقة أخرى من السكر داخل الماء والسكر لكي تحافظين على لون الفول الأخضر الطبيعي في الطهي وننتظره حتى يغلي ثم نضيف إليه الفول الأخضر.

– نترك الفول لمدة 10 دقائق ومن ثم  نخرجه من الوعاء ونتركه حتى يبرد.

– نضع الفول الحب بأكياس المؤن “التفريز” ثم نفرغها من الهواء ونغلقها ونضعها في الفريزر ونكرر هذه الخطوة مع الفول الأخضر.

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.

Comments 0

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

طريقة تفريز الفول الأخضر

log in

reset password

Back to
log in