تعلمي الطبخ

- ننتقي  الفول الأخضر الطري وذو اللون الأخضر الفاتح. - نفرز الفول إلى قسمين الفول الصغير الذي سيستخدم لاحقاً لعمل الفول المقلا، والفول الكبير الذي سيستخدم  لعمل الأرز  مع الفول. - نخرج الحب من الفول الصغير ونغسلها ونضعها على جنب…

المقادير : 2 ملعقة صغيرة قهوة فرنسية علبة حليب ريمبو ملعقة صغيرة كاكاو بودرة, 0.50 ملعقة صغيرة نسكافيه 3 ملاعق صغيرة سكر 0.25 ملعقة صغيرة فانيلا 0.50 كأس ماء التحضير : - يغلى الحليب والماء على النار وتضاف له القهوة الفرنسية والكاكاو…

المقادير : *    حبة ليمون شرائح *    ملح *    4 سمكة كبيرة سمك فيليه *    6 فص ثوم مفروم *    6 حبة حبات فلفل أخضر حار مفروم *    ملعقة كبيرة معجون طماطم *    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون *    1.50 كوب زيت زيتون *    0.50 ملعقة صغيرة شطة…

المقادير : *    زيتون أخضر ,5 كيلو *    ليمون ,15 حبات *    ماء ,3 لتر *    فلفل حار , حسب الرغبة *    ملح ,0.50 كيلو التحضير : - نقوم بشطب الزيتون بواسطة السكين . - يوضع في مرطبانات ويذوب الملح بالماء ويصب فوق الزيتون. - يضاف الفلفل…

ومن منا لا يعشق المكدوس . المقادير: *     باذنجان أسود الكمية حسب الرغبة *     فليفله حمراء *     ثوم مفروم ناعم *     جوز مفروم وسط *     زيت زيتون *     ملح التحضير : - نقوم بسلق الباذنجان في قدر من…

المقادير : *    باكيت عجينة السبرينج رول *    نعناع مجفف ومطحون ,0.25 كوب *    كوب جبن حلوم مكعبات *    كوب جبن فيتا فرنسي مكعبات *    كوب جبن موزاريلا مكعبات *    0.50 كوب زيتون أخضر شرائح *    0.25 كوب زعتر أخضر طازج مفروم ناعم *…

المقادير : *    كريمة ,0.25 كوب *    سكر ,0.75 كوب *   2 ملعقة كبيرة حليب مكثف غير محلى *    3 بيض *   100 غرام زبدة فول سوداني *    150 غرام بسكويت ديجستيف *    50 غرام فول سوداني *    3 ملعقة كبيرة زبدة مُذابة *    فانيلا 0.50…

المقادير : *    ملعقة كبيرة عصير ليمون *    4 ملاعق كبيرة ماء *    2 كوب سكر *    2 كوب أوراق ورد طازجة التحضير : - يغسل ورق الورد الطازج بعد التخلص من الجزء الأبيض ويوضع في إناء على نار متوسطة. - يضاف السكر والماء وعصير الليمون…

المقادير : *    بهار *    4 حبة صدر دجاج منزوع الجلد *    4 ملعقة صغيرة زيت نباتي *    2 كوب أرز أبيض *    3  بصل مفروم *    حبة بصل حجم كبير *    قرفة *    ورق غار *    ملح *    هيل حب *    قرفة ناعمة *    3 كوب ماء التحضير : - نضع…

المقادير : *    ملح *    بهارات مشكلة *    1 مكعبات مرق الدجاج ماجي *    ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور *    4 كوب أرز بسمتي *    1 بصل مفروم *    1 كيلو روبيان جامبو مقشَّر ومنظف *    3 ملعقة كبيرة سكر *    4 ملعقة كبيرة زبدة *    2…