تعليم الطبخ

المقادير: *   جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات *   خيار مقطّع لمكعبات كبيرة *   فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة *   نعناع مفروم خشن  حسب الرغبة *   ملح *    عصير ليمون *    طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف *   بقدونس مفروم خشن *  …

المقادير: مشمش ,2 ثمرة فراولة ,3 ثمرات توت أحمر ,6 ثمرات عصير برتقال ,3 ملاعق كبيرة سكر ,2 ملعقة كبيرة فانيليا , ملعقة صغيرة حليب بارد جداً , كوب ماء ,3 ملاعق كبيرة بوظة الفانيليا ,5 ملاعق  التحضير: - يخلط المشمش مع الفراولة…

المقادير: *   كريمة مخفوقة غير محلاة  ملعقة *   نسكافيه ملعقتين *   شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة  50 جرام *   حليب كامل الدسم  2 كوب  التحضير: - ضعي الحليب على نار هادئة مع قطع الشوكولاتة وقلبي المزيج جيداً حتي تذوب الشوكولاتة تماماً. -…

المقادير: قطر , كوب زعفران ,0.25 ملعقة صغيرة هيل ناعم ,0.25 ملعقة صغيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة سكر , ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد ,2 ملعقة كبيرة حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 كوب ماء دافئ , كوب لبن خاثر…

المقادير: *   سمسم  3 ملعقة كبيرة *   فستق مجروش 3 ملعقة *   كوب سكر *   حبة بيض *   ملعقة فانيلا *   دقيق  3 كوب *   ملعقة ملح *   ملعقة بيكنج باودر *   كوب حليب *   حبة بيضة بياض *   كوب زبدة لورباك  التحضير: - تخفق الزبدة جيداً…

تحضير الباذنجان بالصلصة البيضاء المقادير: *   باذنجان 5 حبة *   لحم مفروم  كيلو غرام *   صلصة بيضاء  حسب الرغبة *   حليب سائل كوب *   دقيق ملعقة كبيرة *   زيت نباتي كوب *   جبن موازريلا 4 ملعقة كبيرة *   بيض 2 بيضة *   بقدونس *  …

المقادير: *   كيلو عكوب نظيف *   كيلو لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً *   رأس بصل *   لتر لبن *   حبة ملح وفلفل  التحضير: - يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل. - نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل. - يُقطع…

المقادير: *   أرز بسمتي  2 كوب *   نصف كيلو لحم قطع صغيرة *   مكعب مرقة الدجاج *   ملح *   ماء  3 أكواب *   بحبة شر الليمون *   حبة بصل مفروم ناعم *   بصل أخضر مفروم 3 حبات *   جزر مبشور  3 حبات *   فلفل رومي مقطع أعواد 2 حبة *   2…

المقادير: *   كيلو فوارغ *  ربع كيلو لحمة مفرومة *   قرفة عيدان  2 عود *   ورق غار  2 ورقة *   بصل مقطَّع أرباع 2 حبة *   نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض *   ملعقة صغيرة بهارات مشكلة *   ملعقة صغيرة قرفة مطحونة *   نصف ملعقة صغيرةزنجبيل…

المقادير:  *    جبن ريكوتا ,50. كوب *    زيت زيتون لدهن الشرائح,2 ملعقة كبيرة *    جبن أبيض قلقل الملح,25. كوب *    خرشوف طازج ,2 كوب *    جبن أبيض ,50. كوب *    سمسم ,2 ملعقة كبيرة *    ليمون عصير,25. كوب *    كلاج ,5 شرائح *    زيت زيتون…