تعلم الطبخ

المقادير : *    250 غرام كوسا *    نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة *    نصف كوب مرقة دجاج *    حبة بصل أخضر مقطع *    كوب مشروم مقطع *    ملعقة كبيرة سمنة *    ربع ملعقة صغيرة ملح *    ملعقة صغيرة فلفل أبيض *    3 كوب ماء  …

تحضير صينية القرع "اليقطين"  العسلي المقادير : *    دقيق ,3 ملعقة كبيرة *    زبدة لورباك مذابة,2 ملعقة كبيرة *    ماء لتذويب السكر,0.50 كوب *    قرع , حبة *    سكر ,2 كوب *    زبيب , كوب *    حليب , كوب  التحضير : - يقشر قرع العسل ويقطع إلى…

المقادير : *    كوسا شرائح,2 حبة *    بقسماط قرشلة,0.5 كوب *    جبن بارميزان مبشور,0.5 كوب *    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة *    ثوم بودرة,0.25 ملعقة صغيرة *    فلفل أسود مطحون,0.25 ملعقة صغيرة *    لبن رائب,2 ملعقة طعام التحضير : - نضع…

المقادير : *    1 كغ لفت متوسط الحجم *    حبة شمندر أحمر *    ربع كوب ملح بحري *    2 ملعقة كبيرة سكر *    3 كوب ماء  التحضير : - نغسل اللفت جيداً بالماء. - نقطع جوانبه بالسكين. - نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا…

المقادير: *    1.50 كيلو ليمون أصفر صغير مقطّع أرباع مقطع *    3 ملعقة كبيرة خردل *    كوب زيت زيتون *    3 ملعقة كبيرة ملح *    ملعقة صغيرة بهارات الغرام مسالا *    ملعقة صغيرة كركم *    3 ملعقة كبيرة سكر بني *    4 حبة فلفل طازج…

المقادير : *     نصف كيلو ثمر رمان *     سكر حسب الرغبة التحضير : - تغسل حبات الرمان جيدا و تقشر وتفرط حبات الرمان وتنزع شحمة الرمان الموجودة حول حباته. - توضع حبات الرمان في علبة محكمة الإغلاق وتوضع في الفريزر وتترك…

المقادير : *    صدور دجاج مقطعة مكعبات,2 قطعة *    بطاطس مقطعة,2 حبة *    ماء ,نصف كأس *    فلفل أسود ,نصف ملعقة صغيرة *    ماء ساخن ,2 لتر *    ماجي , مكعب *    بصل مفروم, حبة *    كوسا مقطعة, حبة *    جزر مقطع,2 حبة *    قرفة…

 المقادير : *     لب الكوسا او زهره مسلوقه *     بندوره مقطعه مكعبات *     بقدونس مفروم *     بصل اخضر مقطع *     ثلاث فصوص توم مدقوق *     ثلاث ملاعق طحين *     ملعقة صغيره باكنغ باودر *     ملح *     كمون *     زيت للقلي. التحضير…

المقادير: *     كيلوغرام لبن زبادي *     نصف كوب أرز *     ملعقتا طعام نشاء *     5 إلى 6 أكواب مرقة لحم أو دجاج *     3 إلى 4 ثوم مهروسة *     باقة كزبرة طازجة مفرومة ناعم *    2 إلى 3 ملاعق طعام سمنة أو زبدة مذوبة مقادير الكبه : *…

المقادير: *     عدد 2 رغيف خبز عربي *     نصف  كيلو طماطم *      حزمة نعناع أخضر *     حزمة بقدونس *      حزمة بقلة *      حبة فلفل أخضر *      زيتون أسود *      نصف كيلو خيار *      فصوص ثوم مدقوق *      بصل أخضر *      1 بصل…