تحضير سلطة الجنبة
المقادير: * جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات * خيار مقطّع لمكعبات كبيرة * فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة * نعناع مفروم خشن حسب الرغبة * ملح * عصير ليمون * طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف * بقدونس مفروم خشن * …
تحضير كوكتيل الحليب مع المشمش
المقادير: مشمش ,2 ثمرة فراولة ,3 ثمرات توت أحمر ,6 ثمرات عصير برتقال ,3 ملاعق كبيرة سكر ,2 ملعقة كبيرة فانيليا , ملعقة صغيرة حليب بارد جداً , كوب ماء ,3 ملاعق كبيرة بوظة الفانيليا ,5 ملاعق التحضير: - يخلط المشمش مع الفراولة…
تحضير شراب الموكا بالشوكولاتة
المقادير: * كريمة مخفوقة غير محلاة ملعقة * نسكافيه ملعقتين * شوكولاتة سوداء تقطع قطعاً صغيرة 50 جرام * حليب كامل الدسم 2 كوب التحضير: - ضعي الحليب على نار هادئة مع قطع الشوكولاتة وقلبي المزيج جيداً حتي تذوب الشوكولاتة تماماً. -…
عمل لقمة القاضي
المقادير: قطر , كوب زعفران ,0.25 ملعقة صغيرة هيل ناعم ,0.25 ملعقة صغيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة سكر , ملعقة كبيرة نشا أو كاسترد ,2 ملعقة كبيرة حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة دقيق ,2 كوب ماء دافئ , كوب لبن خاثر…
عمل البرازق
المقادير: * سمسم 3 ملعقة كبيرة * فستق مجروش 3 ملعقة * كوب سكر * حبة بيض * ملعقة فانيلا * دقيق 3 كوب * ملعقة ملح * ملعقة بيكنج باودر * كوب حليب * حبة بيضة بياض * كوب زبدة لورباك التحضير: - تخفق الزبدة جيداً…
تحضير الباذنجان بالصلصة البيضاء
تحضير الباذنجان بالصلصة البيضاء المقادير: * باذنجان 5 حبة * لحم مفروم كيلو غرام * صلصة بيضاء حسب الرغبة * حليب سائل كوب * دقيق ملعقة كبيرة * زيت نباتي كوب * جبن موازريلا 4 ملعقة كبيرة * بيض 2 بيضة * بقدونس * …
تحضير العكوب باللبن
المقادير: * كيلو عكوب نظيف * كيلو لحم خروف مُقطع قطعا ًصغيرةً * رأس بصل * لتر لبن * حبة ملح وفلفل التحضير: - يُفرم البصل فرماً ناعماً في وعاءٍ على النار ويُقلى بالزيت إلى أن يذبُل. - نُضيف اللحمة ونقليها مع البصل. - يُقطع…
تحضير الأرز بالجزر والبرتقال
المقادير: * أرز بسمتي 2 كوب * نصف كيلو لحم قطع صغيرة * مكعب مرقة الدجاج * ملح * ماء 3 أكواب * بحبة شر الليمون * حبة بصل مفروم ناعم * بصل أخضر مفروم 3 حبات * جزر مبشور 3 حبات * فلفل رومي مقطع أعواد 2 حبة * 2…
تحضير فوارغ الخروف
المقادير: * كيلو فوارغ * ربع كيلو لحمة مفرومة * قرفة عيدان 2 عود * ورق غار 2 ورقة * بصل مقطَّع أرباع 2 حبة * نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض * ملعقة صغيرة بهارات مشكلة * ملعقة صغيرة قرفة مطحونة * نصف ملعقة صغيرةزنجبيل…
تحضير المعكرونة بالثوم والبقدونس
المقادير: * مكرونة نصف كيلو * زيت 3 ملاعق كبيرة * بصل مفروم ناعماً حبة * ثوم شرائح رفيعة 5 فصوص * ملح وفلفل * بقدونس مفروم ناعماً ربع كوب * جبن بارميزان (للتقديم) ربع كوب التحضير: - تسلق المكرونة وتُقلّب في قليلٍ…