المقادير:
* ٣ بيضات
* نصف فلفل رومي مقطع مكعبات
* نصف حبة طماطم مقطعه مكعبات
* جبنة كرفت جامده
* ملح-فلفل اسود
التحضير:
– جهزي المقلاة وضعي فيها ملعقة زيت
– اخفقي البيض جيدا وضعي معه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه ثم اسكبيه في المقلاه الساخنه
– اتركيه عدة ثواني ثم ضعي في نصف القرص الطماطم والفلفل الرومي وابشري فوقه الجبن
– في هذا الوقت يكون البيض قد تماسك من الاسفل , قومي بثني النصف الثاني على الطماطم والفلفل ثم ضعي الجبن المبشور على الوجه
– نتركه على نار هادئه قليلا حتى يذوب الجبن قليلا ثم قدميه.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
