عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

تحضير كيكة الجزر بالكريمة والجوز

0
كيكة الجزر بالكريمة والجوز
كيكة الجزر بالكريمة والجوز

 
المقادير:
*    جزر مبروش,2 كوب
*    أناناس مُصفى من الماء, علبة
*    كريمة خفق لعمل الكريمة,2 ملعقة كبيرة
*    جوز مبشور للتزيين, كوب
*    جوز الهند مبروش, كوب
*    جوز مجروش,0.75 كوب
*    زيت ,1.50 كوب
*    بيض ,3 حبة
*    كربونات الصوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
*    ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
*    قرفة مطحونة,2 ملعقة صغيرة
*    سكر ,2 كوب
*    دقيق ,2 كوب
*    جبن كريمي لعمل الكريمة,0.75 علبة
*    حليب مكثّف ومحلّى لعمل الكريمة,0.50 علبة

التحضير:

– ندهن صينيتين دائريتين بالزيت ونرشهما بالدقيق.

– نمزج المكونات الجافة (الدقيق، السكر، القرفة، الملح) في وعاء عميق ثم نضيف إليهما الجزر.

– نضيف الزيت والبيض ونمزج جيداً.

– نضيف الأناناس والمكسرات (الجوز وجوز الهند) ونخلط جيداً.

– نقسِّم المزيج بين الصينيتن ونخبز القوالب في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.

– بعد إخراج الكيكة من الفرن تترك حتى تبرد تماماً.

– نخفق جميع مقادير الكريمة بالخفاقة الكهربائية لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج متماسك وكثيف القوام.

– عند التقديم، تقلب الكيكات على ورق زبدة أو على سطح نظيف.

– نضع الكيكة الأولى على طبق التقديم ثم نغطي وجهها بخليط الكريمة.

– نضع الطبقة الأخرى فوقها ثم نغطي الكيكة كاملة بالكريمة.

– تزين الجوانب بالجوز المبشور وتقدم باردة .

 

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.

 

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...