تحضير كبدة الدجاج “السودة” بدبس الرمان


كبدة الدجاج بدبس الرمان
كبدة الدجاج بدبس الرمان

 

المقادير: 

*   1 كيلو كبدة دجاج
*   2/1 كوب زيت زيتون
*   1 ملعقة صغيرة ملح
*   4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
*   2 قرن فلفل مفروم
*   2/1 كوب دبس رمان
*  للتقديم بقدونس مفروم

التحضير : 

– في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون وضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.

– أضيفي ربع كمية الكبدة وقلبي بخفة إلى أن تجف. أضيفي بقية الكبدة بالتدريج مع التقليب إلى أن تجف الكمية المضافة أولا.

دعي الكبدة على النار إلى أن يجف ماؤها تماما.

–  أضيفي الملح، الفلفل، الفلفل المفروم ودبس الرمان. دعي الكبدة تطهي مع دبس الرمان على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتتشرب بطعم دبس الرمان.
–  أسكبي الكبدة في طبق تقديم وانثري البقدونس. قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان مباشرة مع الخبز العربي والبطاطس المقلي.

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي. 

 

المصدر : منال العالم

Comments 0

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تحضير كبدة الدجاج “السودة” بدبس الرمان

log in

reset password

Back to
log in