عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

تحضير البراونيز

0
براونيز
براونيز

 

المقادير:
*   اصبع زبدة طريه ١٠٠ غرام
*   ثلاثة ارباع كوب سكر
*   3 بيضات
*   ألواح شوكولاته أي نوع
*   نصف ملعقه صغيره فانيليا بودره
*   نصف كوب شوكولاته بودره
*   نصف كوب طحين
*   ربع ملعقه صغيره ملح
*   ربع ملعقه صغيره نسكافيه
التحضير:

– ضعي المقادير الجافه ( شوكولاته بودره – طحين – ملح – فانيليا – نسكافيه ) في إناء واخلطيهم جيدا واتركيه جانبا.

– في إناء خلاط الكيك ضعي الزبده و السكر واخلطيهم جيدا و اضيفي البيض بالتدريج مع التحريك.

– أضيفي المقادير الجافه على الزبده والسكر واخلطيها جيدا ثم اضيفي ملعقه كبيره من الماء واخلطيه.

– نقسم الخليط الى قسمين القسم الاول : اسكبيه بصينيه بايركس حجم وسط مبطنه بورق زبده ثم اضيفي قطع الشوكولاته فوق الخليط.

– القسم الثاني: تضيفين له الشوكولاته ثم حركيه واضيفيه الى الصينيه
ضعيه في الفرن واشعليه من الاسفل على درجة ١٧٠ (٣٥٠) مع مراعاة تسخين الفرن قبل ١٠ دقائق و اتركيه لمده من ٢٠ الى ٢٥ دقيقه.

– اختبريه بعود خشبي لتتاكدي من النضج بحيث لا يخرج العود نظيف جدا ولا ممتلئ بالخليط
لو كان الوجه لزج ولم تتماسك اشعلي الفرن العلوي لمدة دقيقتين فقط.

– اتركيها الى ان تبرد ثم قطعيها وقدميها .

 

وصحتين وعوافي من مطبخ عالم كعكي.

 

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...