المقادير :
* نشا 2 ملعقة كبيرة
* معجون الطماطم كوب
* خل نصف كوب
* سكر ربع كوب
* ماء 2 كوب
* ثوم بودرة ملعقة صغيرة
* ملح ملعقة صغيرة
* فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
* صلصة حارة حسب الرغبة
التحضير :
– يخلط معجون الطماطم، الخل والسكر، و الفلفل والثوم البودرة و الملح في قدر.
– يوضع القدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
– يضاف الماء إلى القدر، يترك ليغلي حتى يتكاثف قليلاً.
– يذوب النشا مع 2 كوب ماء ثم يضاف إلى القدر.
– يترك القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل وممكن إضافة شطة أو صلصة حارة
– تترك المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين، ثم ترفع عن النار ويوضع الأكاتشب في مرطبان زجاجي معقم.
اقرأ أيضاً طريقة تحضير المايونيز
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
