عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

تحضير داوود باشا مع الأرز

0
داوود باشا مع الأرز
داوود باشا مع الأرز

 

 
المقادير :

*    0.50 كغ لحم مفروم
*    ملعقة صغيرة بهارات
*    2 كوب عصير بندورة
*    ملعقة كبيرة صلصة بندورة جاهزة
*    نصف ملعقة كبيره سمن
*    حبة بصل مفروم لللحم
*    ملح وفلفل لللحم
*    2 ملعقة كبيرة زيت
*    حبة بصل مفروم للصلصة
*    ملح وفلفل للصلصة

التحضير :

– نتبل اللحم بالبصلة المفرومة والملح والفلفل والبهارات و تشكل الكفتة على هيئه كراتٍ صغيرةٍ .

– تحمر كرات الكفتة مع قليلٍ من السمن ثم ترفع الكفتة وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص زيت التحمير.

– تحمر البصلة الثانية المفرومة في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً و يضاف عصير وصلصة البندورة إلى البصل، ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلظ قوام الصلصة قليلاً.

– تضاف كرات الكفتة وقليلُ من الماء أو المرق، وتترك حتى يتم النضج.

– تقدم كفتة داوود باشا ساخنةً، مع الأرز الأبيض.

 

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...