بيتزا مع كرات النقانق
المقادير:
* حبة بصل مفروم خشن
* 6 حبات مشروم شرائح
* حبة فليفلة حلوة
* علبة نقانق مقطعة
* ,0.50 كوب صلصة البيتزا
* 3 أكواب جبنة موزريلا
* 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح
مقادير العجينة:
* 2 كوب دقيق
* 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
* ملعقة صغيرة ملح
* ,0.25 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* ,2 ملعقة صغيرة سكر
* ,0.75 كوب ماء دافئ
* 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
تحضير العجينة:
– ضعي الدقيق والخميرة والملح والبيكنج باودر والسكر والماء والزيت في وعاء الخلاط واعجنية حتى تتكون لديك عجينة لينة ومطاطية لمدة 5 خمس دقائق.
– كوري العجينة ضعيها في طبق مدهون بالزيت وادهني سطحها بالزيت وغلفيها بطبق نايلون وضعيها في مكان دافئ إلى أن تتخمر .
تحضير البيتزا:
– خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه إلى 40 كرة صغيرة ودعيها لترتاح بضع دقائق، ثم افرديها بين أصابعك قليلاً وضعي وسط كل كرة قطعة نقانق ولفي الكرة ثانية وضعيها جانباً.
– على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بقية العجينة بواسطةالشوبك وضعي العجينة على صينية كبيره قليلاً بحيث يبقى مسافه فارغة حول العجينة لوضع الكرات.
– ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية ودعي الصينية جانباً ليتضاعف حجم العجينة.
– نوزع صلصة البيتزا على العجينة إضافة للجبنة ولباقي المكونات ونسخن الفرن جيداً ونضع البيتزا على الرف الوسط لمدة 25 دقيقة إلى أن تتحمر .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
