تحضير فطيرة البطاطا

لتحضير فطيرة البطاطا اللذيذه علينا اتباع التعليمات التالية:

المقادير :

نأخذ عدد 6 من البيض الأبيض.

حبة فليفلة حمراء مفرومة.

2 حبة بصل مفروم.

ملعقة كبيرة زيت.

3 حبة بطاطا غير مقشرة.

ملح, حسب الرغبة.

فلفل, حسب الرغبة.

 ونأتي لطريقة التحضير:

* نأخذ حبات البطاطا، ونجرحها بواسطة الشوكة، عدة مرات.

* ندخل البطاطا إلى المايكروويف لمدة 10 دقائق.

* نقشر البطاطا، ونقطّعها إلى مكعباتٍ صغيرةٍ

* نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

* نقطع الفيفلة إلى مكعبات صغيرة.

* نحمي الزيت في مقلاة، ونضع البصل في المقلاة، ثم نقلب البصل لدقائق حتى يصبح طريًا.

* نضيف مكعبات البطاطا ونقليها لمدة 5 دقائق بدون أن نقلبها، وذلك حتى تصبح بنيّة اللون.

* نضيف الفليفلة إلى البطاطا والبصل.

* نطهي البطاطا والبصل والفليفلة على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.

* نفقس البيض داخل وعاء، ونحرك البيض بخفّة بواسطة الشوكة.

* نضيف الملح والفلفل الأسود للبيض.

* نحضر الصينية الخاصة بالفرن، وندهن الصينية بقليل من الزيت.

* نضع طبقة من البطاطا.

* نضع طبقة من البيض فوق طبقة البطاطا.

* نعيد تشكيل الطبقات حتى انتهاء الكمية.

* نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ونخبز الصينية لمدة 20 دقيقة.

* تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع صحنٍ من السلطة.

وصحتين وعوافي من عالم كعكي.