عالم من الخدمات العربية المتكاملة لكافة أفراد الأسرة

تحضير أرز لايت مع الدجاج

0

 

أرز دايت مع الدجاج
أرز دايت مع الدجاج

المقادير :

*    بهار
*    4 حبة صدر دجاج منزوع الجلد
*    4 ملعقة صغيرة زيت نباتي
*    2 كوب أرز أبيض
*    3  بصل مفروم
*    حبة بصل حجم كبير
*    قرفة
*    ورق غار
*    ملح
*    هيل حب
*    قرفة ناعمة
*    3 كوب ماء

التحضير :

– نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على النار و نقلي قطع الدجاج قليلاً حتى نخفف من رغوة الريم أثناء السلق ومن ثم نرفعهم عن النار.

– نضع الدجاج في قدر عميق و نضيف البصلة والقرفة والهيل وأوراق الغار إلى الدجاج نغمر الدجاج بالماء ونتركه يغلي على نار هادئة .

– نزيل رغوة الريم التي تتجمع على سطح الماء باستمرار.

– نرفع الدجاج عن النار فور نضجه و نصفي الدجاج من المرق، مع الحفاظ على المرق للإستعمال.

– نضع الزيت المتبقي في قدر على النار و نضيف البصل المفروم ونقليه إلى أن يصبح لونه ذهبيا.

– نضيف الأرز والبهار والملح والقرفة الناعمة إلى اللحمة والبصل.

– نقلب الأرز لمدة دقيقتين مع اللحمة والبهارات.

– نضيف الماء إلى الأرز حتى يغمر بالكامل.

– ننتظر إلى أن يبدأ الأرز بالغليان ومن ثم نخفف النار ونغطي القدر بإحكام.

– نترك الأرز على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ثم يقدم ويوضع بعض الدجاج فوقه .

وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.

اترك رد

لن تتم مشاركة إيميلك...