تحضير الباذنجان بالطماطم “المسقعة” من دون لحمة
المقادير: * باذنجان * طماطم * بصل * معجون طماطم * ثوم * فلفل اخضر حار * فلفل اخضر بارد (رومي) * بهارات (ملح ، فلفل اسود ، كمون، ملح ليمون ، كزبره ناشفه) * تمر هندي * زيت للقلي * صنوبر للتزين التحضير : - يقطع…