وهذه المقادير: * 8 الى 12 قطعة من أفخاذ الدجاج * ربع كوب من عصير الليمون الحامض * حبتان من الكراث * 3 فصوص من الثوم * حبتان من الفلفل الأحمر الحار * قطعة واحدة من الزنجبيل * نصف ملعقة صغيرة من الكركم الجاف * ملعقتان صغيرتان من الكزبرة…
المقادير: *حبتان كبيرتان من البصل *3 باقات صغيرة من السبانخ *القليل من الزيت النباتي، للقلي *ملعقتان كبيرتان من السمّاق *ملعقة كبيرة من الملح *عصير حبتين من الليمون الحامض *6 حبات من خبز الصامولي الجاهز طريقة التحضير: 1* يقطّع البصل إلى…
هذه المقادير: * ملعقتان كبيرتان من زيت دوّار الشمس *500 الى 750 جراماً من لحم الضأن المقطّع *بصلتان مقشّرتان ومقطعتان *ملعقة كبيرة من الدقيق *مكعّب واحد من مرق الضأن *ملعقة كبيرة من صلصة "ورسيستر شاير" * رشّة من الملح * رشّة من الفلفل…
