الرئيسية / مطبخ كعكي / أطباق رئيسية

أطباق رئيسية

ستجدين سيدتي في هذا التصنيف كل ما يهمك لتحضير الأطباق الرئيسية في مطبخ كعكي.

طريقة سهلة لعمل صلصة البشاميل

طريقة سهلة لعمل صلصة البشاميل

طريقة سهلة لعمل صلصة البشاميل اليك المقادير: حليب: ليتر الزبدة: ملعقتان كبيرتان دقيق: ملعقتان كبيرتان ملح: رشّة مكعب ماجي حسب الرغبة وهذه طريقة التحضير: قومي بتذويب الزبدة في طنجرة توضع على نار خفيفة. أضيفي إليها الطحين مع التحريك المستمرّ، بغية الحصول على خليط متجانس. ثم، قومي بإضافة الحليب مع التحريك المستمرّ، حتى يشتدّ الخليط بدون كتل؛ و بعدها تصبح صلصة ... أكمل القراءة »

تحضير الشاورما بطريقة سهلة

تحضير الشاورما بطريقة سهلة

تحضير الشاورما بطريقة سهلة الشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية تعود جذورها إلى الاتراك والأناضول وهيا عبارة عن كلمة شاه اروماوهو عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة وسنقدم لك المقادير وتحضيرها بطريقة سهلة ومميزة….. اليك المقادير : الدجاج: 1 كيلو بهارات: مقدار (أبو شاورما السرية التي يمكن الحصول عليها من محلات أبو شاروما) الليمون: 1 حبة (الحامض) معجون الطماطم: 4 ... أكمل القراءة »

طريقة عمل وجبة اللازانيا الشهية

طريقة عمل وجبة اللازانيا الشهية

طريقة عمل وجبة اللازانيا الشهية   سنقدم لك طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة بالصور، وهذه الوصفة مشهورة ومحببة للجميع أعديها خطوة خطوة و قدميها على مائدتك المميزة. وهذه هي المقادير : اللازانيا: 1 علبة بندورة: 4 حبات (مخفوقة عالخلاط) اللحم: نصف كيلو (مفرومة مقلية مع بصل بدون أي إضافة نوع بهار) ملح: ربع ملعقة صغيرة أوريغانو: ملعقتان صغيرتان (ناعم) القرفة: ... أكمل القراءة »

تحضير طاجن الكركند الشهي

تحضير طاجن الكركند الشهي

اليك المقادير: *1 كيلوجرام كركند *200 جرام طماطم *150 جرام بصل *30 جرام زنجبيل *500 جرام فليفلة *50 جرام ثوم *200 جرام جزر *200 جرام بطاطا *75 جرام كزبرة طازجة *10 جرام مسحوق الكزبرة *2 جرام زعفران *10 جرام مسحوق الكمون *5 جرام فلفل الأبيض *5 جرام فلفل الحلو *1 قطعة ليمون *100 مل زيت زيتون *50 جرام دبس طماطم ... أكمل القراءة »

مطبخ – الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الأسود

مطبخ – الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الأسود

مطبخ – الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الأسود إليك المقادير: * كوبان من الأرّز طويل الحبّة * 8ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة * 4 أكواب من الماء *نصف ملعقة صغيرة من الملح *ملعقة كبيرة من معجون البندورة * 5  قرون من الفلفل الأحمر الحارّ صغير الحجم * كوب من الزيتون الأسود المقطّع وهذه طريقة التحضير : 1 *يُغسل الأرّز، ثم ... أكمل القراءة »

شرائح الدجاج وسلطة الشمّر لأطفالكِ

شرائح الدجاج وسلطة الشمّر لأطفالكِ

المقادير: *زوج من صدور الدجاج، منزوعة الجلد *ملعقتا شاي من الدقيق متعدّد الإستعمالات *ملح وفلفل أسود حسب الرغبة *بيضة *40 غراماً من الكعك المطحون *ملعقتا طعام من جبنة “البارميزان” المبشورة *قطعة من الزبدة *ملعقة طعام من زيت الزيتون *شرائح من الليمون الحامض مقادير السلطة: *حبّة من بصل الشمر *حبّة صغيرة من البصل الأحمر، مقشّرة (اختياري) *ملعقة طعام من القبّار *ملعقتا ... أكمل القراءة »

التورتيلا الكلاسيكية

التورتيلا الكلاسيكية

المقادير: 275 غ من البطاطا المقطّعة إلى شرائح رقيقية 4 ملاعق زيت زيتون 3 بيضات صعتر طازج رشة توابل بصلة مقطّعة إلى شرائح وهذه طريقة التحضير:        *تقشر بصلة واحدة وتفرم. يقشر 275 غ من البطاطا وتقطع إلى شرائح رقيقة. ترش فوقها التوابل. تحمى 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويقلى فيها البصل مع البطاطا لمدة ... أكمل القراءة »

الأرضي شوكي المحشو بالدجاج

الأرضي شوكي المحشو بالدجاج

المقادير: 8 إلى ١٠ أكعاب أرضي شوكي ونصف كوب زيت نباتي للقلي نصف كيلوغرام صدور دجاج مسطحة ومقطعة إلى قطع صغيرة بصلة مفرومة ٢٠٠غ فطر طازج مقطع إلى شرائح رقيقة ملح وفلفل وزيت لقلي الأرضي شوكي ملعقة طعام زبدة و٤ ملاعق طعام زيت نباتي ٢٠٠غ جبنة متنوعة        الصلصة: ملعقتا طعام طحين وملعقتا طعام زبدة كوب مرقة دجاج ونصف كوب ... أكمل القراءة »

ساندويتش كودو الدجاج اللذيذ من مطبخ كعكي

ساندويتش كودو الدجاج اللذيذ من مطبخ كعكي

  ساندويتش كودو الدجاج اللذيذ من مطبخ كعكي   كودو الدجاج وجبة سريعة مميزة بمذاقها الرائع تابعوا معنا طريقة عملها في المنزل مع عالم كعكي نتمنى أن تستمعوا . المقادير:  *     4 صدور دجاج *    بصلة متوسطة بالحجم *     فلفل أخضر وأحمر رومي *     ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي *     ملعقة صغيرة ملح ... أكمل القراءة »

طبق “الساتيه”الإندونيسي

طبق “الساتيه”الإندونيسي

وهذه المقادير: * 8 الى 12 قطعة من أفخاذ الدجاج * ربع كوب من عصير الليمون الحامض * حبتان من الكراث * 3 فصوص من الثوم * حبتان من الفلفل الأحمر الحار * قطعة واحدة من الزنجبيل * نصف ملعقة صغيرة من الكركم الجاف * ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة * 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الداكنة * 4 ... أكمل القراءة »