المقادير:
* جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات
* خيار مقطّع لمكعبات كبيرة
* فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة
* نعناع مفروم خشن حسب الرغبة
* ملح
* عصير ليمون
* طماطم صغيرة “كرزية” مقطّعة أنصاف
* بقدونس مفروم خشن
* بصل أخضر مفروم حلقات
* فلفل أسود ملعقة صغيرة
* زيتون أسود خالي من البذور
التحضير:
– في وعاء عميق ضعي الطماطم والفليفلة والبقدونس والنعناع والخيار والزيتون الأسود والبصل الأخضر وتبّليهم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.
– أضيفي جبنة فيتا للخليط وقلبيها تقليباً سريعاً.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
