المقادير:
* مكرونة نصف كيلو
* زيت 3 ملاعق كبيرة
* بصل مفروم ناعماً حبة
* ثوم شرائح رفيعة 5 فصوص
* ملح وفلفل
* بقدونس مفروم ناعماً ربع كوب
* جبن بارميزان (للتقديم) ربع كوب
التحضير:
– تسلق المكرونة وتُقلّب في قليلٍ من الزيت وتُترك جانباً.
– يُسخن الزيت في إناء على نارٍ متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين.
– تُضاف المكرونة والملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– عند التقديم يُضاف البقدونس، ثم توضع المكرونة في طبق التقديم وتُزين بقليل من جبن البارمازان.
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
