المقادير :
* خيار ,2 حبّة
* روبيان مسلوق ,1.50 كوب
* جزر ,2 حبّة
* أفوكادو , حبّة
* مايونيز ,3 ملعقة كبيرة
* عصير ليمون , فنجان
* سمسم , للتزيين
* صلصة الثاوزند آيلاند ,2 ملعقة كبيرة
* خل , ملعقة كبيرة
* سكر , ملعقة صغيرة
التحضير :
– قطّعي الجزر والخيار إلى شرائح طولية أو على شكل لولبي (مثل النوديلز) بإستخدام أداة الماندولين أو آلة التقطيع الحلزوني.
– قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات متوسطة الحجم.
– أحضري وعاء فيه ماء بارد وثلج وضعي الجزر والخيار والأفوكادو فيه وأتركيه جانباً لبضع دقائق.
– أخلطي الروبيان بعصير الليمون.
– أخلطي المايونيز، صلصلة الثاورند آيلند، الخلّ والسكّر مع بعضهم البعض.
– صفّي الجزر، الخيار، الأفوكادو والقبقب من الماء جيداً. – أخلطي مكونات السلطة مع صلصلة المايونيز جيداً.
– ضعيه السلطة في طبق التقديم ووزّعي فوقها الروبيان والسمسم .
وصحتين وعوافي من مطبخ كعكي.
